ガスオーブン

リンナイ【卓上電子コンベック】(型式RMC-S12E)を徹底レビュー!

この記事では、卓上コンベックを実際に10 年以上使っている私が「特徴」「使用感」「メリット・デメリット」について徹底的にレビューいたします。

  • 卓上電子コンベックは何ができるの?
  • 卓上電子コンベックって実際に使ってみてどう?
  • 卓上電子コンベックの価格は?
  • 卓上電子コンベックのメリット・デメリットは?
  • 卓上電子コンベックはどんな人におすすめ?

こんな疑問はありませんか?結論からいうと、卓上電子コンベックはワンランク上のごちそうを作りたい人におすすめ。プロ級の調理が家庭でできる、最高に便利な卓上ガスオーブンです。

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卓上電子コンベックとは?

電子レンジとガスオーブンの機能が1 台になった、卓上型の電子コンベック。

卓上電子コンベックの魅力は、なんといってもガスの「強力な火力」です。また、ガスと電子のダブル加熱で調理するコンビ調理も、一度使うともう手放せません。

家庭用でありながら「プロ級」の調理ができる電子コンベックは、ケーキ作りや料理好きのみなさまにおすすめしたいガス機器です。

はじめに、わたしが購入したリンナイの卓上電子コンベック(型式RMC-S12E)の「8つの特徴」をご紹介しましょう。

「卓上電子コンベック」【8つの特徴】

  • コンベック機能
  • コンビ調理機能
  • 1台5約で多彩な機能
  • 2段オーブン皿に対応
  • 電子レンジとして使用可能
  • 解凍がスピーディー
  • コンビニ機能
  • 簡単操作

コンベック機能

 熱風が循環し隅々まで行き渡り、庫内温度を一定にキープ。

食材を包み込み加熱することでパンも香ばしく風味豊かに仕上がります。

コンビ調理機能

ガスの熱が食材の外側から、電子レンジが内側から加熱。

火の通りにくい肉料理などもムラなくスピーディーに調理できます。

1台5役の多彩な機能でレパートリーが広がります。

焼く、炊く、蒸す、煮る、揚げる

パンやお菓子を焼くなど本格的な調理から、ヘルシーに仕上げるノンフライ調理まで、33Ⅼの広い庫内で様々な調理に対応します。

2段オーブン皿を同時に使用できる

 大きな庫内で角皿を2段同時に使用できるから、大量につくりたい料理も一度でOK。

 調理温度がほぼ同じなら、上下で異なるメニューの同時調理も可能です。

電子レンジとして使用できる

 強・弱の切り替えができ、調理の下ごしらえや温め直しにも使えます。

解凍がスピーディーにできる

 グラム数を入力するだけで、加熱ムラなく解凍できます。

コンビニ機能

 市販の冷凍食品をガスと電子の同時加熱で、解凍時間を短縮できます。

カンタン操作で調理をサポート

など、とても便利な機能が備わっています。

※参考引用:リンナイ公式サイト(2022 年 2月商品一覧)より

「卓上電子コンベック」を購入した理由

わたしが卓上電子コンベックを購入した理由は、ワンランク上のケーキやごちそうを作りたかったからです。まるで業務用オーブンのような、パワフルな火力にとても惹かれました。

また、直径25cm高さ10cmの大きな耐熱ガラスボウルが、余裕で出し入れできるところも魅力的でした。直径21cmのシフォンケーキ型もラクに入ります。広い庫内は、料理やお菓子作りのバリエーションを広げてくれると感じたのです。わたしは、とてもワクワクしました。

もう一つの理由は、電子レンジ機能。卓上電子コンベックが一台あれば、電子レンジを置く必要がないと考えたからです。限られたキッチンスペースに、大きな家電製品がズラリと並ぶとどうしても狭く感じてしまいますよね。ショールームのように機能的でおしゃれなキッチンに憧れていたわたしは、とても興味を持ったのです。

時短レシピや材料の下ごしらえに欠かせない電子レンジ、プロ級の仕上がりになるガスオーブン、これらの機能を1台でこなしてくれる卓上電子コンベックは、きっと我が家で大活躍してくれるに違いないと思い購入を決断しました。

「卓上電子コンベック」の価格・設置費用は?

わたしは、新築工事のときに合わせて設置しました。本体価格の約16万円に加えて、ガスホースなどの備品や設置費用がかかりました。

「高い買い物だなぁ」と躊躇したときもありましたが、今は「とてもオトクな買い物をしたぞ」と思っています。なぜなら、購入してから約10年間、一度も故障していないからです。家電製品としては、とても長持ちしている方だと思います。信頼できる良き相棒として、これからもお手入れしながら大切に使っていきたいと考えています。

卓上電子コンベックのメリット・デメリット

わたしが実際に使って感じたことを、メリット・デメリットに分けてご紹介します。

卓上電子コンベック
メリット
卓上電子コンベック
デメリット
  • 広い庫内
  • 強力な火力
  • 広い設置スペースが必要
  • 頑丈な設置台が必要

【メリット①】庫内が広い

庫内がとても広いので、一度に多くのお菓子作りができます。2 段同時に利用すれば、さらに数を増やすことが可能になります。クッキーやパンをたくさん焼きたいときは、とても頼りになりますよ。

【メリット②】強力な火力

ガスオーブンならではのパワフルな火力で焼いたケーキは、まるでプロのような仕上がりになります。特にシフォンケーキは、きめの細かいフワフワな状態に焼き上がります。他にも、ロールケーキやチーズケーキは、しっとりとした上質な味わいに。パンの焼き目もきれいに仕上がります。「家庭でプロのようなケーキ作り・パン作りがしたい」という夢を叶えてくれる、頼もしい存在です。

【デメリット①】広い設置スペースが必要

設置場所選びには注意が必要です。なぜなら、卓上電子コンベックの本体はとても大きいからです。

本体の外形寸法は、高さ516㎜×幅490㎜×奥行591㎜あります。

まずは、ガス元栓の近くに電源はあるか、周辺に燃えやすいものはないか、設置場所に十分なスペースがあるか、事前に確認するとよいでしょう。

また、購入を検討している方へむけて、設置場所の注意事項をまとめました。

火災予防条例で定められていますので、事前に知っておくとよいと思います。

(卓上電子コンベックの設置場所について)

・機器と上方の天井などの可燃物との間は、50cm以上離してください。

・上方が可燃物で防熱板(金属材料以外の不燃材で厚さ3mm以上に限る)がある場合は、30cm以上離してください。

・機器と側壁および後壁との間は、4.5cm以上離してください。

・壁が不燃材料で仕上げられていても、壁との間は4.5cm以上離してください。

・機器のまわりに隙間があっても、5面囲まれているところには設置しないでください。

※参考引用 リンナイ電子コンベック取扱説明書より

【デメリット②】頑丈な置き台が必要

わたしが購入した卓上電子コンベックは、重さが37 ㎏あります。この重い本体を支えられる、頑丈な台を用意する必要があるのです。

我が家は、置き台を用意するまでとても時間がかかりました!設置スペースの寸法に合うものが、なかなか見つからなかったからです。設置日ギリギリでやっと見つけた厨房機器専門店で、金属製の二段棚を購入することができました。

頑丈な置き台が必要な場合は、日時に余裕を持って探すとよいでしょう。

リンナイのホームページを確認したところ、カタログで便利な置き台が紹介されていました。キッチンの収納を充実させてスッキリ見せたい人は、チェックしてみてはいかがでしょうか。(2022年2月現在)
https://rinnai.jp/products/kitchen/builtin_oven/

卓上電子コンベックの後悔ポイント

色々と思い返してみたのですが、後悔ポイントはありませんでした。

強いて言えば、本体下部の掃除が大変という点でしょうか。本体がとても重く、一人で動かせないからです。

拭き掃除をするときは、家族に持ち上げてもらっています。

卓上電子コンベックの口コミ

卓上電子コンベックの口コミをランキングでご紹介しましょう。

口コミ1位 焼き加減、仕上がりに大満足

「パン教室で勧められた、焼き上がりがとてもよい」「クッキーがしっとり焼き上がる」

「グラタンがとても美味しく焼ける」「本格的なピザがスピーディーに焼けた」

「カリカリっと焼き上がる」「パン作りの腕が上がる」「スポンジケーキがフワフワに焼ける」

口コミ2位  火力が強い

「予熱が早い」「扉を開けても温度が下がらない」「100~280℃まで設定できるので助かる」「料理が早くできる」「立ち上がりの速さは素晴らしい!」

口コミ3位 操作が簡単

「ボタンが大きい」「ボタンが少なくて分かりやすい」「温度計がデジタルで見やすい」「設定がダイヤル式で助かります」

口コミ4 位  庫内が広い

「2段でパンを焼成できるのはうれしい」「掃除しやすい」「庫内がよく見えてお手入れしやすい」「具入りパンが16個、山形食パン1.8斤が2本焼けます、素晴らしい」「取り出しやすい」

卓上電子コンベックを実際に使ってみた感想

実は使い始めた頃、わたしは少し戸惑いました。なぜなら、ケーキを焼くとき、電子レンジで焼くよりも早く焼き上がることが多かったからです。電子コンベックは、電子レンジと比べてかなり火力のパワーが強いのだと気付かされました。

この対策として、わたしはレシピ本に記載されている温度よりも下げて設定したり、焼き時間を短くしたりして、微調整し続けました。今ではコツをつかみ、素早く調整できるようになっています。せっかくのごちそうが焦げてしまわないよう、慣れるまではこまめに焼き目を確認することをおすすめします。

コツがつかめてからは、ほぼ毎日いろいろな調理にチャレンジしました。特に、シフォンケーキは「他とは違う、しっとりフワフワ」と、うれしい感想をたくさんいただいています。

卓上電子コンベックを買ってよかった、と感じています。

卓上電子コンベックはワンランク上のごちそうを作りたい人におすすめ!

大切な家族や仲間とホームパーティーをひらくとき、腕を振るったごちそうは欠かせません。それが「できたて・ほかほか」であれば、喜びは大きくなるのではないでしょうか。

卓上電子コンベックがあれば、家庭でも手軽にワンランク上のごちそうが作れるようになります。

パワフルな火力が、食材を美味しく焼き上げてくれるのですから。

家庭であたたかいごちそうを味わうひとときは、きっと笑顔あふれる至福の時間になるでしょう。

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